諾麗含有豐富的營養物質，總計含有超過275種的營養素，包括豐富的維生素與礦物質、9種必需氨基酸，以及賽洛甯原和東莨菪鹼等。

我們日常生活中常見的水果通常富含維生素和礦物質，諾麗除了含有豐富的維生素礦物質之外，與一般水果的不同之處在於蛋白質，諾麗的蛋白質中含有9種必需氨基酸，必需氨基酸是對人體健康非常重要的營養物質。
（必需氨基酸是人體中無法合成或者只能合成少量無法滿足其自身需求，而必須從飲食中額外獲取的氨基酸）

賽洛寧原是一種特別的生物鹼，存在於大部分動植物的細胞中。
賽洛寧原是賽洛寧的前體，一般將功效都歸因於賽洛寧。
賽洛寧是一種活性成分，對於人體細胞正常運作和維持身體健康至關重要。
在自然界中已發現的植物中，諾麗的賽洛寧原含量最高。

另一個主要成分是東莨菪鹼，它具有擴張收縮的血管和促進血液循環的能力。
此外還可有效阻斷5-羥色胺，減少血脂。
事實證明，由於含有東莨菪鹼植物營養素，諾麗在控制血壓方面具有出色的效果。